Description
Apprendre à transformer les plantes, fruits et légumes de nos jardins pour les conserver toute l’année.
Chaque atelier comporte une partie théorique et une partie pratique afin de connaitre les dangers, les subtilités et les bonnes pratique de diverses méthodes de conservation (pasteurisation, appertisation, séchage, lactofermentation.)
4 dates de 14h à 17h
- 7 juin autour des plantes
- 19 juillet autour des fruits
- 27 septembre autour des légumes pasteurisés
- 11 octobre autour des légumes lactofermentés
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